Coca de Calabaza y Frutos Secos

La coca es una elaboración típica de la gastronomía valenciana, existen las cocas saladas y las cocas dulces, en esta ocasión os traigo una coca dulce de calabaza y frutos secos. 

Esta receta que os traigo es una versión del Fogassa de carabassa , del blog El Calaixet de la Iaia que os invito a visitar.

DULCE DE MANZANA SIN AZÚCAR Y SIN GLUTEN

El postre de hoy es muy sencillo de elaborar, es muy parecido al dulce de membrillo salvo que no lleva azúcar, por lo que es apto para las personas diabéticas. Además, mientras lo cocinamos, deja un perfume en la cocina que es una auténtica maravilla 👌

Bizcocho de chocolate, sin gluten, sin lácteos y sin huevo

Otra versión del bizcocho de chocolate y calabacín apto para celíacos e intolerantes al gluten, al trigo,  a la lactosa y/o a la proteina de la leche.

Pan cocinado en sartén

Hoy retomo de nuevo este blog pues al parecer he dado con la "receta perfecta" para hacer panecillos en la sartén. Y como me han pedido "que no la pierda" la publico aquí ;) 

BUÑUELOS DULCE DE CALABAZA

En breve estamos en primavera, y un dulce típico de esta época son los buñuelos en sus distintas variedades. Hoy os traigo una receta de buñuelos de calabaza sin gluten, sin huevos y sin leche. Estos buñuelos son perfectos para quienes tienen intolerancia o alergia alimentaria a algunos o a todos estos ingredientes.

 

AMARILLO, YELLOW, BUÍ, GIALLO, GELB, JAUNE.

Hoy os muestro este "mono" de verano super cómodo que le hice a una auténtica fan del color amarillo. Con esta costura participo en el link up party: YELLOW IS THE NEW BLACK (YITNB) que ha organizado Cal Joan y que podéis ver aquí. 

 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN GLUTEN, SIN HUEVOS Y SIN LECHE

Una de las entradas más visitadas de este blog es la receta del Bizcocho de calabacín y chocolate . Esta receta es apta para quienes tengan intolerancia a la lactosa y al huevo, pero al llevar harina de trigo, no era apta para intolerantes o alérgicos al gluten, o al trigo. Este es el motivo por el que os traigo esta nueva versión, un bizcocho de chocolate apto para celíacos e intolerantes al gluten y al trigo.

COSPLAY LA LEYENDA DE ZELDA SKYWARD SWORD

Cuando el verano pasado me plantea mi pitufa que para Carnavales quiere el disfraz de Zelda, le dije que ya hablaríamos llegado el momento, pensando que se le iba a pasar y que le gustaría otro disfraz para entonces. Pues no, en otoño seguía con la misma idea....

CHEESECAKE DE NUECES, MIEL Y CANELA

Esta receta es la primera vez que la hago, se trata de un postre delicioso (fue un visto y no visto en la mesa) y muy sencillo de hacer. Es una cheesecake o tarta de queso con una mezcla de sabores y aromas que hizo la delicia de los "conejillos de indias" que la cataron. Gracias por estar siempre dispuestos a probar mis dulces  ;)

 

ALBÓNDIGAS EN SALSA

 

La receta para elaborar estas riquísimas albóndigas es lo sencilla según queramos.

Hay dos opciones:

1. Comprar las albóndigas en la carnicería ya preparadas y guisarlas o

2. Comprar la carne picada y pasar un ratito haciendo bolitas ;)

CHOCOLATE CHEESECAKE

Es de bien nacidos, ser agradecidos.

La receta de hoy la he hecho en varias ocasiones,  y últimamente han caído varias como motivo de agradecimiento. Son pequeños detalles, pero que me hacen sentir "MUY FELIZ" cuando quien recibe y cata mis delicatessen manifiesta lo mucho que le ha gustado y solicitan la receta. Así pues, por fin he decidido compartirla. Es muy, muy sencilla de hacer, y es un éxito asegurado ;)

La primera vez que la hice fue para una fiesta de Halloween en 2013, de ahí la decoración de telaraña y araña con chocolate blanco.
La última vez que la hice fue hace menos de 24 horas.

BALICAM Y VOLVEMOS A RUMS #5

¡¡¡Bueno!!! Por fin consigo participar de nuevo en RUMS ESPAÑA, y para esta quinta entrega del año os presento mi BALICAM ;)

BIZCOCHO DE ANÍS- CUMPLEAÑOS MY LITTLE PONEY

Comenzamos con la primera entrada del 2015: un rico BIZCOCHO DE ANIS.

SNOOD INVERNAL - RUMS 51

"WINTER IS COMING....." empezamos esta entrada a lo Juegos de Tronos ;)
Como ya ha llegado el frio y me iba apeteciendo ir bien abrigadita, principalmente la zona del cuello,  nada más ver la publicación de la LA VIE EN DIY sobre este nuevo cose conmigo, no me lo pensé dos veces y aquí estoy. 

 

Ya participé en el primer CC de un snood primaveral podéis verlo aquí.

TARTA DE CHOCOLATE Y CERVEZA NEGRA CON FROSTING DE QUESO

Esta era una de las recetas pendientes desde hace tiempo, y que mejor ocasión que la de celebrar mi cuarenta cumpleaños. Llevo meses finalizando muchos de los proyectos que tenía pendientes, no sé si será por la entrada en la nueva decena ;)

MUFFINS DE VERDURA

No es la primera vez que horneo unos muffins, ya hice la versión dulce de muffins de manzanas (receta aquí), pero en esta ocasión son muffins salados.  El motivo de hacer estos muffins es porque en estos días había me bombardeaban las imágenes de estos muffins por las redes sociales y no pude resistirme.

TARTA DE QUESO Y CREMA DE WHISKEY

 

Me crucé con esta receta hace más de un año, y no veía la oportunidad ni el momento de ponerme manos a la obra. El primer paso era comprar la crema de whiskey, una vez conseguida, ya sólo faltaba una buena ocasión para hacerla y degustarla. Y que mejor ocasión que la celebración del cumpleaños de Míster D.  Son ya 25 cumpleaños los que celebramos juntos y esta era la oportunidad perfecta para hacer la tarta de queso a la crema de whiskey ;)

PUDIN DE COCO

La receta de hoy es un rico pudin con un ligero sabor a coco. Me he basado en la receta de pudin de plátano que ya publiqué en el blog aquí.

TARTA CEBRA, MI TARTA DE CUMPLEAÑOS

Aunque mi cumpleaños fue en noviembre, hasta ahora no he tenido tiempo para publicar la entrada mostrando mi tarta para celebrar mi 39 cumpleaños, aún sigo en los 39, pero ya queda poco para el cambio de decena y he de reconocer que da un poco de vértigo pensarlo, pero lo importante es cumplir años teniendo salud y siendo feliz, y esto en gran medida depende de mi :)

PUDIN DE PLÁTANO-RECICLA,REUTILIZA,REDUCE

Hoy traigo una receta de aprovechamiento, un rico pudin de plátano. Como soy de esas personas de las de “aquí no se tira nada”, me decidí a preparar esta receta al ver unos plátanos maduros, que iban a ir camino de la basura, junto a una pieza de pan que iba a correr igual suerte. El resultado me ha gustado muchísimo.