BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN GLUTEN, SIN HUEVOS Y SIN LECHE

Una de las entradas más visitadas de este blog es la receta del Bizcocho de calabacín y chocolate . Esta receta es apta para quienes tengan intolerancia a la lactosa y al huevo, pero al llevar harina de trigo, no era apta para intolerantes o alérgicos al gluten, o al trigo. Este es el motivo por el que os traigo esta nueva versión, un bizcocho de chocolate apto para celíacos e intolerantes al gluten y al trigo.

PUDIN DE COCO

La receta de hoy es un rico pudin con un ligero sabor a coco. Me he basado en la receta de pudin de plátano que ya publiqué en el blog aquí.

COMO ABRIR UN COCO

Os traigo este tutorial para abrir un coco que puede servir para elaborar recetas o para consumir directamente. Hay dos opciones, comprar un coco, partirlo, obtener la carne y picarla, la tarea no es sencilla, e implica fuerza y maña. Y la segunda opción es comprar el coco rallado, que se venden en bolsitas de 150 gr. y se puede encontrar en los supermercados.

BIZCOCHO DE COCO

Ya estamos en verano, y los pekes ya están de vacaciones, y que mejor forma de entretenernos y aprender, que hornear un buenísimo bizcocho con sabor a coco, sabor muy veraniego.