Coca de Calabaza y Frutos Secos

La coca es una elaboración típica de la gastronomía valenciana, existen las cocas saladas y las cocas dulces, en esta ocasión os traigo una coca dulce de calabaza y frutos secos. 

Esta receta que os traigo es una versión del Fogassa de carabassa , del blog El Calaixet de la Iaia que os invito a visitar.

Bizcocho de chocolate, sin gluten, sin lácteos y sin huevo

Otra versión del bizcocho de chocolate y calabacín apto para celíacos e intolerantes al gluten, al trigo,  a la lactosa y/o a la proteina de la leche.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN GLUTEN, SIN HUEVOS Y SIN LECHE

Una de las entradas más visitadas de este blog es la receta del Bizcocho de calabacín y chocolate . Esta receta es apta para quienes tengan intolerancia a la lactosa y al huevo, pero al llevar harina de trigo, no era apta para intolerantes o alérgicos al gluten, o al trigo. Este es el motivo por el que os traigo esta nueva versión, un bizcocho de chocolate apto para celíacos e intolerantes al gluten y al trigo.

BIZCOCHO DE ANÍS- CUMPLEAÑOS MY LITTLE PONEY

Comenzamos con la primera entrada del 2015: un rico BIZCOCHO DE ANIS.

Tartas INVIZIMALS y SONIC THE HEDGEHOG

El lunes 5 de mayo celebramos el cumple de una gran persona que apareció en mi vida hace 9 años y que junto con su hermana forman parte de mi más preciado tesoro:

 MI FAMILIA

RECETA DE TARTA DE QUESO AL LIMÓN

Hoy os traigo otra versión de la tarta de queso, esta vez, es tarta de queso con un toque de limón y cobertura de mermelada de fresa. Es una tarta muy sencilla de elaborar, estupenda para cualquier celebración o excusa que se nos plantee ;)

SUPER MEGA TARTA PARA UN SUPER HÉROE

Este super pastel fue creado con motivo del 40 cumpleaños de una persona muy, muy especial para mi. Quería hacer algo muy rico y que además sirviera de homenaje a alguien al que conozco desde los quince años, que siempre ha estado junto a mi, en lo bueno y en lo malo,  y espero sigamos juntos para siempre. 

MUCHÍSIMAS FELICIDADES, eres mi SUPERHÉROE!!!! ;)

 

TARTA DE ZANAHORIA -CARROT CAKE

Os traigo otra receta de tarta de zanahoria,  la primera receta de tarta de zanahoria se diferencia de ésta en varias cosas; 1) llevaba plátano y  2) no tenía frosting o cobertura. La primera estaba muy buena, pero esta que os traigo hoy, la supera con creces.

BIZCOCHO DE COCO

Ya estamos en verano, y los pekes ya están de vacaciones, y que mejor forma de entretenernos y aprender, que hornear un buenísimo bizcocho con sabor a coco, sabor muy veraniego.

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y NUECES

La receta de hoy es de “aprovechamiento”, si tenéis por casa unos plátanos tan maduros que nadie los quiere, podéis aprovecharlos y hornear este riquísimo bizcocho de plátano y nueces.

 

BIZCOCHO DE LIMÓN

La receta de hoy es todo un clásico en la elaboración de bizcochos. Se trata de un bizcocho con sabor a limón y realizado con aceite de oliva, lo que le aporta una textura muy jugosa. Su elaboración es bien sencilla, además como instrumento medidor se utiliza el mismo recipiente del yogur, lo que facilita la tarea preparación de la masa.

En esta ocasión he dividido el total de la masa en dos y he horneado dos bizcochos de 400 gramos cada uno, sin embargo con la receta que os dejo obtendréis el doble de bizcocho del que aparece en la foto.

BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE

La receta de hoy lleva un ingrediente bastante particular,"el calabacín". Sí, sí, y sí habéis leído bien C A L A B A C Í N, al igual que las magdalenas de zanahoria sorprende que una verdura de un toque tan especial a un bizcocho. Es un bizcocho de chocolate pero que no lleva ni huevos, ni leche, con lo que esperfecto para aquellas personas que tengan intolerancia al huevo o a la lactosa y el resultado es un bizcocho muy esponjoso y a la vez ligero.

La receta es de LA RECETA DE LA FELICIDAD, es un blog fantástico cuya creadora es SandeeA a la que podéis ver en estos días en el anuncio de una conocida marca de detergente para lavavajillas.