La receta de hoy
es perfecta para estos días de frío invierno. Para quienes no son muy
aficionados a las verduras, el toque de la cerveza le da a la menestra un
puntito dulce que la hace muy apetecible.
Ingredientes:
- 4 zanahorias.
- 250 gr. de judías verdes.
- 200 gr. de guisantes pelados.
- 200 gr. de habitas tiernas.
- 100 gr. de jamón serrano.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 400 ml. de cerveza.
- Aceite de oliva
- Pimienta molida.
- Sal.
Sofreímos la
cebolla y los ajos en un poquito de aceite de oliva, y añadimos los taquitos de
jamón.
Limpiamos bien
las
verduras y se cortan en trozos las judías y las zanahorias.
Añadimos las
verduras al sofrito y junto con la cerveza lo ponemos a hervir en olla a
presión unos quince minutos con una pizca de sal y pimienta molida.
La verdad es que está buenîsimaaaaa!nunca me gustaba la menestra y al ver tu receta me he animado!!y en casa ha sido un éxito...una manera de que mis peques coman verduras sin protestar!sigue apostando por platillos tan sanos!!
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