Bueno, lo prometido es deuda y aquí os muestro la tarta del
cumpleaños que hemos celebrado este fin de semana. El homenajeado es un fan
absoluto de SONIC el superhéroe de los videojuegos y como no podía ser de otra
manera, la tarta está decorada con una super mega gigante galleta de Sonic, EL ERIZO . SONIC, THE HEDGEHOG ;)
La tarta es una tarta de tres chocolates helada, muy sencilla de
preparar, os dejo la receta:
Por cada capa de chocolate:
150gr de chocolate (blanco/ con
leche/negro)
250 ml de leche
250 de nata para montar
1 sobre de cuajada
Ponemos al fuego una cazo y añadimos 250
ml. de leche y 250 ml de nata, 150 gr. de chocolate blanco, y un sobre de
cuajada, dejamos que hierva y que coja consistencia remover sin parar. Volcamos
la mezcla en una fuente, lo haremos poco a poco vertiéndolo sobre un cucharón
en su forma convexa (boca abajo) para que caiga suavemente. Dejamos reposar
unos 5-10 minutos sin mover del sitio para que no se nos manchen las paredes
del molde. A los diez minutos podemos meterla en la nevera y dejarla otros
diez.
Sacamos la tarta de la nevera y rallamos
con un tenedor para que ambas capas queden bien unidas.
Después de ese tiempo volveremos a
añadir en el cazo otro 250ml de leche y 250 de nata, 150 gramos de chocolate
con leche, y el sobre de cuajada. Removemos, igual que antes, sin parar hasta
que comience a hervir y espese.
Añadimos la capa de chocolate con leche
encima despacito, dejamos sin mover otros 5-10 minutos para que no se desplace
la mezcla y metemos en la nevera otros diez minutos. Pasado este tiempo
rallamos con un tenedor.
En una olla volvemos a poner los últimos
250ml de leche y 250 de nata los 150 gr. de chocolate negro y el sobre de
cuajada. Ponemos a hervir y cuando tenga consistencia añadimos encima de las
dos capas de chocolate anteriores.
Dejamos sin mover otros 5-10 minutos y
metemos en la nevera hasta que la tarta esté completamente cuajada, mejor de un
día para otro.
Y si os apetece la versión "helada" , sólo hay que dejarla en el congelador un par de horas.
PRÓXIMA ENTRADA TUTORIAL DE LA MEGA GALLETA DE SONIC!!!!
Hola me parece deliciosa tu receta, pero me gustaria saber como puedo hacer la forma de sonic en galleta y que usar para decorarlo .
ResponderEliminarTe agradeceré mucho tu ayuda
Hola en el apartado TUTORIALES tienes una explicación de como hice esta MEGA GALLETA
Eliminarhttp://rayo05.blogspot.com.es/2013/05/tutorial-supermegagalleta.html
Saludos