Coca de Calabaza y Frutos Secos

La coca es una elaboración típica de la gastronomía valenciana, existen las cocas saladas y las cocas dulces, en esta ocasión os traigo una coca dulce de calabaza y frutos secos. 

Esta receta que os traigo es una versión del Fogassa de carabassa , del blog El Calaixet de la Iaia que os invito a visitar.

DULCE DE MANZANA SIN AZÚCAR Y SIN GLUTEN

El postre de hoy es muy sencillo de elaborar, es muy parecido al dulce de membrillo salvo que no lleva azúcar, por lo que es apto para las personas diabéticas. Además, mientras lo cocinamos, deja un perfume en la cocina que es una auténtica maravilla 👌

Bizcocho de chocolate, sin gluten, sin lácteos y sin huevo

Otra versión del bizcocho de chocolate y calabacín apto para celíacos e intolerantes al gluten, al trigo,  a la lactosa y/o a la proteina de la leche.

Pan cocinado en sartén

Hoy retomo de nuevo este blog pues al parecer he dado con la "receta perfecta" para hacer panecillos en la sartén. Y como me han pedido "que no la pierda" la publico aquí ;) 

BUÑUELOS DULCE DE CALABAZA

En breve estamos en primavera, y un dulce típico de esta época son los buñuelos en sus distintas variedades. Hoy os traigo una receta de buñuelos de calabaza sin gluten, sin huevos y sin leche. Estos buñuelos son perfectos para quienes tienen intolerancia o alergia alimentaria a algunos o a todos estos ingredientes.

 

AMARILLO, YELLOW, BUÍ, GIALLO, GELB, JAUNE.

Hoy os muestro este "mono" de verano super cómodo que le hice a una auténtica fan del color amarillo. Con esta costura participo en el link up party: YELLOW IS THE NEW BLACK (YITNB) que ha organizado Cal Joan y que podéis ver aquí. 

 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN GLUTEN, SIN HUEVOS Y SIN LECHE

Una de las entradas más visitadas de este blog es la receta del Bizcocho de calabacín y chocolate . Esta receta es apta para quienes tengan intolerancia a la lactosa y al huevo, pero al llevar harina de trigo, no era apta para intolerantes o alérgicos al gluten, o al trigo. Este es el motivo por el que os traigo esta nueva versión, un bizcocho de chocolate apto para celíacos e intolerantes al gluten y al trigo.