PAN DE ALBAHACA Y TOMATE CON QUESO


Este fin de semana hemos probado un pan artesano exquisito. Es un pan de tomate y albahaca , auténtica maravilla culinaria, no sólo por su sabor, sino por su textura y su conservación. Elaborado por el panadero Fidel Pernia, un sevillano, que basándose en los recuerdos de su infancia, de olores y sabores, ha experimentado una y otra vez hasta conseguir estas delicias de panes: pan de chorizo ibérico, pan de tortilla, pan de naranja, pan de siete machos, pan de lima-limón y cinco pimientas….etc.
El obrador de pan se llama MASABAMBINI y se encuentra situado en la calle Huelva, número 6 en pleno centro histórico de Sevilla.



BROWNIE CON NUECES




¡¡¡FELIZ SAN VALENTÍN!!!, AUNQUE SE CELEBRA EL 14 DE FEBRERO, PODEMOS ( Y DEBEMOS) CELEBRARLO LOS 365 DÍAS DEL AÑO, CON TODAS LAS PERSONAS QUE NOS RODEAN Y PARA ELLO AQUÍ OS DEJO ESTA RECETA...   :)

Un delicioso y jugoso pastel de chocolate con nueces que se puede disfrutar perfectamente sin acompañamiento o para hacerlo aún más pecaminoso y goloso, acompañarlo con una bola de helado de vainilla y sirope de caramelo.
En esta ocasión he usado un molde con forma de corazón pues en esta semana se celebra la festividad de San Valentín, y como no se puede ser menos, aquí nos subimos también al Barco del Amor (The Love Boat) ;)



BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE

La receta de hoy lleva un ingrediente bastante particular,"el calabacín". Sí, sí, y sí habéis leído bien C A L A B A C Í N, al igual que las magdalenas de zanahoria sorprende que una verdura de un toque tan especial a un bizcocho. Es un bizcocho de chocolate pero que no lleva ni huevos, ni leche, con lo que esperfecto para aquellas personas que tengan intolerancia al huevo o a la lactosa y el resultado es un bizcocho muy esponjoso y a la vez ligero.
La receta es de LA RECETA DE LA FELICIDAD, es un blog fantástico cuya creadora es SandeeA a la que podéis ver en estos días en el anuncio de una conocida marca de detergente para lavavajillas. 

MENESTRA DE VERDURAS CON CERVEZA



La receta de hoy es perfecta para estos días de frío invierno. Para quienes no son muy aficionados a las verduras, el toque de la cerveza le da a la menestra un puntito dulce que la hace muy apetecible.

MERMELADA DE MELOCOTÓN CASERA



La receta de hoy es para aprovechar las temporadas de frutas frescas y elaborar una deliciosa mermelada con ellas, en esta ocasión es de melocotón, pero igualmente se puede hacer con fresa, albaricoques, ciruelas o peras.